PICI CON ACCIUGHE AGLIO CAPPERI DI PANTELLERIA
22 giugno 2008
Proprio un nido di pasta, stasera. Non ne potevamo fare a meno...dopo una settimana... la dieta feroce continua.... Il sole del pomeriggi...
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MOUSSE AL CIOCCOLATO, CARAMELLO SALATO E SFOGLIETTE CROCCANTI
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Decisamente veloce da realizzare, la mousse non contiene nè burro nè panna... è un dessert quasi LIGHT... ma piace sempre x la Mousse: 100 g...
PANE CON ACQUA DELLA MOZZARELLA
19 giugno 2008
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Sono partita, come base, da questa ricetta di Virginia delle focaccine... in realtà avevo fatto anche queste, ma avendo usato della farina ...
CAPE SANTE, SALSA AL BASILICO E SALE NERO
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Di solito le preparo nel loro guscio, dopo averle pulite le condisco con olio, pepe, sale, vino bianco, e poco aglio. Le riposiziono nella...
GNOCCHI SCIUE' SCIUE' AL THE' MATCHA
18 giugno 2008
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18 giugno 2008
Questa preparazione mi era stata spiegata così, in due parole, da Stefano Spilli al raduno Versilia....mi ha incuriosito la velocità di prep...
SABLE' AL PEPE CUBEBE
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Ho preparato questi sablè per l'ora dell'aperitivo, come accompagnamento ad un bicchiere di vino o di birra fresca. Ho aggiunto...
FICHI e S.DANIELE
17 giugno 2008
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E' un piatto che adoro d'estate... dei fichi maturi con la "goccia" e un saporitissimo prosciutto di San Daniele tagl...
CROSTATA CON FRUTTI DI BOSCO
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Ho comperato dei lamponi profumatissimi, del ribes bianco e fragole. Che fare? Ho pensato di fare una semplice crostata con un...
ANELLO DI MELANZANE E MOZZARELLA DI BUFALA
16 giugno 2008
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16 giugno 2008
Mi piacciono molto le melanzane, si possono preparare in tandi modi e abbinamenti diversi. E poi le trovo molto estive, anche se il tempo...
FASHION & DESIGN
14 giugno 2008
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14 giugno 2008
j o r d i l a b a n d a ...se il tempo ci farà un regalo..... tut...
MOUSSE DI FRAGOLE,GELATINA E CANNOLO DI CIOCCOLATO BIANCO
13 giugno 2008
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13 giugno 2008
Una mousse fresca. Un fondo di biscotti alle mandorle sbriciolati e legati con poco burro. Sistemare intorno al bicchiere delle fette d...
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About
Con un fornello e due pentole mi sento a casa in ogni angolo del mondo! Ho studiato lingue straniere per molti anni, convinta che poter entrare in comunicazione con il mondo e le persone che lo animano, sia un forma di scoperta e conoscenza. Ho vissuto più di 10 anni all'estero impegnata in progetti lavorativi nel mondo della gastronomia, moda, visual merchandising e decorazione. Nel 2004 ho fondato una società di consulenza e nel 2008 questo blog.
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