Spaghetti AOP e pane croccante

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Spaghetti AOP e pane croccante

16 febbraio 2018

Torniamo alle origini. Dopo tanto girovagare (e i racconti di viaggio saranno i prossimi post) torno a pubblicare una ricetta. Non c...

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Penne con melanzane e pomodori (ultime verdure dall'orto)

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Penne con melanzane e pomodori (ultime verdure dall'orto)

18 ottobre 2016

Ultimo colpo di coda dell'estate almeno a tavola e ultime melanzane raccolte nell'orto. A volte penso che sia davvero una gran...

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Tortelli ripieni di Burro Salato 1889 Fattorie Fiandino, parmigiano e e salvia

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Tortelli ripieni di Burro Salato 1889 Fattorie Fiandino, parmigiano e e salvia

2 marzo 2011

Ecco la ricetta che prenderá part al contest dedicato al Burro Salato1889 organizzato da Fattorie Fiandino e Sandra Salerno di Un tocco ...

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Spaghetti con i fegatini (ma di solito non si fa il risotto?)

collaborazioni

Spaghetti con i fegatini (ma di solito non si fa il risotto?)

29 novembre 2010

Questo mese per l'appuntamento con il Pastificio Valentino Felicetti ho "pescato" nella tradizione, o meglio ho rubato...

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Spaghetti affumicati (primo tentativo con il grano duro Matt)

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Spaghetti affumicati (primo tentativo con il grano duro Matt)

25 ottobre 2010

Eccomi di nuovo all'appuntamento con il Progetto Monograno Pastificio Felicetti. Dopo tre ricette con la varietà Khorasan Kamut ( qui ...

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Post@ la Past@: ovvero Bucatini all'amatriciana

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Post@ la Past@: ovvero Bucatini all'amatriciana

14 gennaio 2010

Finalmente sono riuscita anch'io a postare la past@. E sono anche riuscita a restare nella tradizione, strano vero? Ma cominciamo dall...

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3 su 5... Gnocchi ripieni

concorsi

3 su 5... Gnocchi ripieni

15 dicembre 2009

Devo dire che per realizzare la ricetta per il contest 3 su 5 di CorradoT ci ho lavorato un pò su. Ogni nuova idea che mi girava per la t...

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Risotto con foglie di ravanelli

primi

Risotto con foglie di ravanelli

13 luglio 2008

Questo è un risotto che ogni tanto preparo, specie d'estate. Necessario per la sua realizzazione è poter contare sulle foglie freschissi...

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GNOCCHI SCIUE' SCIUE' AL THE' MATCHA

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GNOCCHI SCIUE' SCIUE' AL THE' MATCHA

18 giugno 2008

Questa preparazione mi era stata spiegata così, in due parole, da Stefano Spilli al raduno Versilia....mi ha incuriosito la velocità di prep...

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