Latest posts

Cous cous di broccolo

25 febbraio 2010

Cous cous di broccolo

25 febbraio 2010

Un piatto a tutta verdura!! il grano qui proprio non c'è. È solo un effetto ottico dato dalla "sgranatura" dei broccoli. U...
19 Comments so far

Gallette e camembert al forno

23 febbraio 2010

Gallette e camembert al forno

23 febbraio 2010

Queste " Gallettes " mi sono piaciute tantissimo. Il primo morso mi ha riportato in Bretagna, il secondo a Parigi e precisamen...
17 Comments so far

L'arte della tavola. Incursione alle Calandre

21 febbraio 2010

L'arte della tavola. Incursione alle Calandre

21 febbraio 2010

Sull' " Arte della Tavola " sono state scritte tante parole: dai libri ai trattati. Qualche parola vorrei "spenderla&quo...
14 Comments so far

Torta piemontese o albese...ma senza farina

16 febbraio 2010

Torta piemontese o albese...ma senza farina

16 febbraio 2010

Spesso conviene improvvisare. Eppure avevo una giornata intera per poter fare qualcosa di "costruito-complesso-complicato"... e...
22 Comments so far

Capesante e midollo al vino rosso. Un piatto per M'illumino di meno

12 febbraio 2010

Capesante e midollo al vino rosso. Un piatto per M'illumino di meno

12 febbraio 2010

E non poteva mancare anche quest'anno l'appuntamento con la giornata dedicata al risparmio energetico e quindi con i "simpatico...
7 Comments so far

Torta di pane raffermo e agrumi

10 febbraio 2010

Torta di pane raffermo e agrumi

10 febbraio 2010

Questa é proprio una preparazione "poverissima"...tanto povera da non avere nemmeno una ricetta. Ho cercato invano tra gli ap...
25 Comments so far

Identità Golose 2010. Terza parte

8 febbraio 2010

Identità Golose 2010. Terza parte

8 febbraio 2010

IDENTITA' GOLOSE ...e l'emozione continua... MASSIMO BOTTURA " In Italia, la famiglia, l'amicizia sono il cent...
7 Comments so far

Identità Golose 2010. Seconda parte

4 febbraio 2010

Identità Golose 2010. Seconda parte

4 febbraio 2010

IDENTITÁ GOLOSE e Carlin Petrini tuonò... ...e non poteva mancare chi, per la gran parte della propria vita ha cercato di farci pensar...
9 Comments so far

Identità Golose 2010.Prima parte

2 febbraio 2010

Identità Golose 2010.Prima parte

2 febbraio 2010

Proprio una bellissima domenica quella del 31 gennaio a Milano a Identità Golose !! Tante cose da vedere, da assaggiare, da degustare, pe...
11 Comments so far