Rotolini di rapa rossa con caprino e bottarga

antipasti

Rotolini di rapa rossa con caprino e bottarga

30 luglio 2010

Non serve chia sia particolarmente caldo per preparare qualcosa di "non-cucinato", a volte "ravanando" in frigo ries...

7 Comments so far

Read more

Risotto al nero di seppie con crema di coda di rospo

risotti

Risotto al nero di seppie con crema di coda di rospo

28 luglio 2010

...e la crema di coda di rospo avanzata dalla ricetta precedente é finita a completare questo risotto. Non lasciatevi ingannare dalla fo...

9 Comments so far

Read more

Fiori di zucchina ripieni su crema di patate e joghurt

antipasti

Fiori di zucchina ripieni su crema di patate e joghurt

26 luglio 2010

Mi capita a volte, sfogliando in fretta alcune rivista di cucina di vedere qualche piatto che stuzzica la mia voglia di replicarlo (in ed...

18 Comments so far

Read more

Mezzelune di pane carasau

antipasti

Mezzelune di pane carasau

22 luglio 2010

Ancora qualcosa di fresco e di non cucinato...non causa il caldo (me lo sto "godendo" tutto) ma il poco tempo a disposizione, i...

17 Comments so far

Read more

Gazpacho giallo

zuppe

Gazpacho giallo

19 luglio 2010

Fresco, freschissimo....come un ghiacciatissimo gazpacho. Si, certo non é come quello che consumavo a fiumi a Siviglia qualche estate fa,...

8 Comments so far

Read more

Qualcosa di fresco...sotto il portico...

appetizer

Qualcosa di fresco...sotto il portico...

15 luglio 2010

Beh che in questi giorni sia caldo...non sono la prima a dirlo. Ma non vi pare sia normale, in Italia superare i 30° nel mese di luglio? ...

13 Comments so far

Read more

Linguine Khorasan Kamut Valentino Felicetti, anice stellato e crema di merluzzo.

pasta

Linguine Khorasan Kamut Valentino Felicetti, anice stellato e crema di merluzzo.

12 luglio 2010

Ed eccomi arrivata al secondo giro di boa del Progetto Valentino Felicetti . Altro formato, altra cottura. Questa volta tocca alle li...

17 Comments so far

Read more

Cicchetti e finger-food....prima di cena

appetizer

Cicchetti e finger-food....prima di cena

7 luglio 2010

Cose che mi piacciono. Appetizer, piccoli antipasti, finger food...cicchetti. Cosa c'é di piú bello se non accogliere ospiti e am...

19 Comments so far

Read more

Crostatine di ciliegie e Sangue Morlacco

dessert

Crostatine di ciliegie e Sangue Morlacco

5 luglio 2010

Ciliegie-time. Chi in questo periodo non le sta mangiando, denocciolando, cuocendo, invasando? Ne ho sempre qualche chilo in casa,...

17 Comments so far

Read more