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Tortino di polenta con gruyère e funghi per la Svizzera nel Piatto

31 ottobre 2012

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31 ottobre 2012

Ormai con la mente (e con la pancia) mi sono trasferita completamente in montagna, in una baita per la precisione. Quando mi trovo...
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Risotto radicchio rosso e mela per Melinda Pro-Emilia

30 ottobre 2012

Risotto radicchio rosso e mela per Melinda Pro-Emilia

30 ottobre 2012

Ricorre spesso sulla mia tavola, in autunno e anche quando il freddo sarà più pungente, un risotto morbido con il radicchio di Treviso . ...
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Il dopo Tappa Fini Tour a Verona

29 ottobre 2012

Il dopo Tappa Fini Tour a Verona

29 ottobre 2012

Nello scorso fine settimana Verona ha accolto il Fini Tour dando il meglio di sè.  Due giornate tiepide al limite del caldo ...
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Strangolapreti per "La Svizzera nel piatto"

26 ottobre 2012

Strangolapreti per "La Svizzera nel piatto"

26 ottobre 2012

Gli strangolapreti sono il mio piatto "rifugio" in autunno e inverno, con poche cose, quello che avanza, nei pomeriggi già bui,...
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Biscotti cioccolato e sale di Gianluca Fusto

24 ottobre 2012

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24 ottobre 2012

Li avevo gustati anni fa...e da quel giorno non sono riuscita mai a dimenticarli. Assaggiati quasi per caso, pescandoli da un mini-buffe...
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Polpettine di riso con rapa rossa e Lou Blau Fattorie Fiandino

22 ottobre 2012

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22 ottobre 2012

La mia prima ricetta per il Contest Fiandino 2012 La prima, perché con i buonissimi prodotti Fiandino (che fortunatamente trovo i...
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A Verona con FINI: ecco le ricette della tappa

19 ottobre 2012

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19 ottobre 2012

Ormai ci siamo: sabato 20 e domenica 21 ottobre il Truck Fini si fermerá a Verona per una due giorni di assaggi, laboratori, approfondim...
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Il bicchiere goloso di Corrado

17 ottobre 2012

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17 ottobre 2012

  Che meraviglia!! No, non mi sto autocelebrando, chi mi conosce, sa che non fa parte di me e del mio modo di essere, meglio "pro...
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Lombata di coniglio e crema di peperoni di Corrado Assenza

15 ottobre 2012

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15 ottobre 2012

Dopo due giorni con Corrado Assenza al Molino Quaglia , non potevo rientrare a casa e non cominciare subito a mettere in pratica...
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Merluzzo in vaso e crema di pistacchi all'olio

10 ottobre 2012

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10 ottobre 2012

Apri e chiudi valigie. Acquisti tickets e fai il pieno alla macchina. Sequenze a frammenti di questi primi giorni d'autunno. Tutto ...
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Un incontro al Molino Quaglia: due giorni con Corrado Assenza

4 ottobre 2012

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4 ottobre 2012

Ancora pochi giorni e poi finalmente prenderá "corpo" il tanto atteso corso (creato ad-hoc per noi "ardenti" appassi...
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