Hummus di fave e Yuzu

appetizer

Hummus di fave e Yuzu

25 maggio 2016

Niente di meglio, in questo periodo dell'anno, di fare una bella scorta di "verde". Da settimane ormai nelle padelle e...

0 Comments so far

Read more

Fichi, miele, caprino e prosciutto: il primo antipasto del rientro.

appetizer

Fichi, miele, caprino e prosciutto: il primo antipasto del rientro.

28 agosto 2014

Che l'estate non sia ancora finita non ci crede nessuno. Eh già, forse perchè non è mai cominciata veramente, almeno qui, tra tempor...

4 Comments so far

Read more

Cannolo croccante di patate, burrata e pomodorini con Airfryer

appetizer

Cannolo croccante di patate, burrata e pomodorini con Airfryer

26 luglio 2013

Lo vogliano amare questo caldo? Ormai ovunque leggo e sento solo lamenti. Ma se un mese fa tutti brontolavano per la pioggia, il freddo...

13 Comments so far

Read more

Polpette di carne di manzo e senape

appetizer

Polpette di carne di manzo e senape

12 giugno 2013

Piovono polpette, quasi. Non proprio come nel film d'animazione (non cosí grandi,almeno) queste "palline" morbide, si las...

10 Comments so far

Read more

Polpettine di riso con rapa rossa e Lou Blau Fattorie Fiandino

appetizer

Polpettine di riso con rapa rossa e Lou Blau Fattorie Fiandino

22 ottobre 2012

La mia prima ricetta per il Contest Fiandino 2012 La prima, perché con i buonissimi prodotti Fiandino (che fortunatamente trovo i...

7 Comments so far

Read more

Tortellino come appetizer e un appuntamento a Verona con Fini

appetizer

Tortellino come appetizer e un appuntamento a Verona con Fini

19 settembre 2012

Chi mi segue ormai da tempo, sa quanto sia appassionata di appetizer, finger food, mini-piatti.  Mi piace accogliere gli amici e tutti...

15 Comments so far

Read more

Pasticceria salata: sablé e mousse di salmone

appetizer

Pasticceria salata: sablé e mousse di salmone

16 aprile 2012

Tante innovazioni, presentazioni strane, cotture tecniche ed evolutive...ma quando ci si imbatte in buffet salati, apertivi-con-cibo, t...

12 Comments so far

Read more

Pralina cioccolato e paté e un matrimonio con il Moscato

appetizer

Pralina cioccolato e paté e un matrimonio con il Moscato

29 marzo 2012

E continuiamo con gli abbinamenti (apparentemente insoliti) con il cibo e i nettari che si ricavano dall'uva. Questa volta proprio...

14 Comments so far

Read more