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Crostatine con semi di papavero, un frolla "diversa" e la festa del Purim

27 marzo 2013

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27 marzo 2013

Rientrare tardi  è una consuetudine ormai negli ultimi tempi, ma se varcando la soglia di casa, ti presenti con un pacchettino di cose bu...
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Mousse fondente leggera e gelatina di pere

21 marzo 2013

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21 marzo 2013

Niente torte questa volta e neanche i soliti biscottini da accompagnare al vino. È un rito ormai che ricorre da tempo, quando ci inco...
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Gnocchi di ricotta e "rosole"

15 marzo 2013

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15 marzo 2013

Il termometro non lo dice ancora, ma un'aria diversa quasi frizzantina, si percepisce giá: é la quasi-primavera. Anche la tavol...
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Mini "duplo" ripieni

11 marzo 2013

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11 marzo 2013

Le cialde giacevano lí, in dispensa. Ogni tanto le guardavo e sospiravo: prima o poi troveró il tempo per riempirvi per bene. Soprattut...
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Haute cuisine o haute couture? il pensiero di Christian Dior

6 marzo 2013

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6 marzo 2013

A volte penso a quanti parallelismi corrono tra il mondo della moda e della cucina. Lo stilista é lo chef : crea, inventa, abbozza e ...
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Brioche chocolat di C.Felder

1 marzo 2013

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1 marzo 2013

A colazione mi piace cambiare. Non potrei tutta la vita mangiare solo croissant (per quanto ne sia golosa) o fette di cake oppure pa...
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