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Zuppa fredda di peperoni, zenzero e ricotta

30 giugno 2009

Zuppa fredda di peperoni, zenzero e ricotta

30 giugno 2009

Finalmente il caldo, quello vero è ritornato. Non ne potevo più di temporali, pioggie e temperature fisse sui 15/16°...a me serve il caldo...
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Bigoi con crema di cipolle,capperi e anice stellato

28 giugno 2009

Bigoi con crema di cipolle,capperi e anice stellato

28 giugno 2009

Mi ha colpito così tanto l'originale, che non ho potuto fare a meno di replicare a casa. Il piatto era presente nel menu del giorno...
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Festival delle Passioni di Mantova

25 giugno 2009

Festival delle Passioni di Mantova

25 giugno 2009

Dal 2 al 5 luglio sarò in "pianta stabile" al Festival delle Passioni di Mantova, in qualità di food-blogger, al fine di poter d...
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Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

22 giugno 2009

Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

22 giugno 2009

Il melone per me vuol dire proprio estate. Quando riesci a mangiarne semplicemente una fetta, sugosa, dolce, quasi “mielosa”… allora ci si...
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Salmone con panna acida e aria affumicata

19 giugno 2009

Salmone con panna acida e aria affumicata

19 giugno 2009

A volte, certi ricordi mi tornano in mente più che per immagini...per profumi e sentori. Le prime avvisaglie le ho avute pochi giorni fa ...
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Cozze da Madrid al Giappone

16 giugno 2009

Cozze da Madrid al Giappone

16 giugno 2009

Pesce, crostacei, molluschi … mi piacciono tutti!!! Così sabato sono rientrata dalla mia solita spesa di pesce e affini … con un borsone d...
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Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

14 giugno 2009

Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

14 giugno 2009

Questi spaghetti sono stati davvero improvvisati. Alle 19.30 di sabato sera, rientrando a casa, ancora non avevo idea di cosa avrei "...
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Piccoli dessert tra amici

12 giugno 2009

Piccoli dessert tra amici

12 giugno 2009

La cena di sabato scorso l’abbiamo conclusa con qualcosa di dolce. Niente di trascendentale, il tempo come sempre è un tiranno feroce e qui...
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Piccoli aperitivi tra amici

8 giugno 2009

Piccoli aperitivi tra amici

8 giugno 2009

Sabato sera abbiamo improvvisato una cena a casa nostra. Occasioni particolari forse non ne avevamo, se non l’esigenza di rasserenare u...
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Spaghetti ai due peperoni (o tre?)

5 giugno 2009

Spaghetti ai due peperoni (o tre?)

5 giugno 2009

Anche questo piatto è nato lì per lì... con i primi peperoni della stagione non sapevo ancora esattamente cosa farne (a parte i soliti con...
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Astice con salsa arancia-limone e il suo caviale

2 giugno 2009

Astice con salsa arancia-limone e il suo caviale

2 giugno 2009

Devo dire che é stata pura fortuna!!! Il mio pescivendolo di fiducia (e famigllia di pescatori da 5 generazioni) quando mi ha vista sabato...
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