FUSION: Massimo Bottura e Stefano Fresi

eventi

FUSION: Massimo Bottura e Stefano Fresi

4 luglio 2009

APERTURA UFFICIALE a SCICAGO (USA) del Ristorante PAPPAIACCONE America anni '20, i primi italiani che molto coraggiosamente si son...

4 Comments so far

Read more

Evento Fusion:Enrico Crippa e Beatrice Antolini

eventi

Evento Fusion:Enrico Crippa e Beatrice Antolini

Primo appuntamento FUSION al Festival delle Passioni di Mantova Venerdì 3 luglio Enrico Crippa e Beatrice Antolini Percorso musical...

10 Comments so far

Read more

Festival delle Passioni :si parte!!

eventi

Festival delle Passioni :si parte!!

3 luglio 2009

E che il festival abbia inizio!! Roy Paci e la sua direzione musicale...

1 Comments so far

Read more

Zuppa fredda di peperoni, zenzero e ricotta

zuppe

Zuppa fredda di peperoni, zenzero e ricotta

30 giugno 2009

Finalmente il caldo, quello vero è ritornato. Non ne potevo più di temporali, pioggie e temperature fisse sui 15/16°...a me serve il caldo...

9 Comments so far

Read more

Bigoi con crema di cipolle,capperi e anice stellato

grandi chef

Bigoi con crema di cipolle,capperi e anice stellato

28 giugno 2009

Mi ha colpito così tanto l'originale, che non ho potuto fare a meno di replicare a casa. Il piatto era presente nel menu del giorno...

23 Comments so far

Read more

Festival delle Passioni di Mantova

eventi

Festival delle Passioni di Mantova

25 giugno 2009

Dal 2 al 5 luglio sarò in "pianta stabile" al Festival delle Passioni di Mantova, in qualità di food-blogger, al fine di poter d...

14 Comments so far

Read more

Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

antipasti

Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

22 giugno 2009

Il melone per me vuol dire proprio estate. Quando riesci a mangiarne semplicemente una fetta, sugosa, dolce, quasi “mielosa”… allora ci si...

23 Comments so far

Read more

Salmone con panna acida e aria affumicata

pesce

Salmone con panna acida e aria affumicata

19 giugno 2009

A volte, certi ricordi mi tornano in mente più che per immagini...per profumi e sentori. Le prime avvisaglie le ho avute pochi giorni fa ...

10 Comments so far

Read more

Cozze da Madrid al Giappone

antipasti

Cozze da Madrid al Giappone

16 giugno 2009

Pesce, crostacei, molluschi … mi piacciono tutti!!! Così sabato sono rientrata dalla mia solita spesa di pesce e affini … con un borsone d...

15 Comments so far

Read more

Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

pasta

Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

14 giugno 2009

Questi spaghetti sono stati davvero improvvisati. Alle 19.30 di sabato sera, rientrando a casa, ancora non avevo idea di cosa avrei "...

13 Comments so far

Read more

Piccoli dessert tra amici

dessert

Piccoli dessert tra amici

12 giugno 2009

La cena di sabato scorso l’abbiamo conclusa con qualcosa di dolce. Niente di trascendentale, il tempo come sempre è un tiranno feroce e qui...

11 Comments so far

Read more

Piccoli aperitivi tra amici

appetizer

Piccoli aperitivi tra amici

8 giugno 2009

Sabato sera abbiamo improvvisato una cena a casa nostra. Occasioni particolari forse non ne avevamo, se non l’esigenza di rasserenare u...

26 Comments so far

Read more