Nuvole di zucca fritte

antipasti

Nuvole di zucca fritte

30 ottobre 2014

Zucca zucca e ancora zucca! Pare che ottobre sia il mese delle zucche. Ad ogni angolo (si non solo dai verdurai) vedi sorgere zucche d...

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Risotto con zucca (e l'olio dei suoi semi)

risotti

Risotto con zucca (e l'olio dei suoi semi)

13 ottobre 2014

Zucca, zucca, magica zucca! Mi basta guardarla e pensare un piatto. Un dolce o un primo. Non programmo prima, decido così all'ultimo...

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Gnocchi di zucca con caprino e salvia

gnocchi

Gnocchi di zucca con caprino e salvia

30 settembre 2014

E' l'estate che nell'immaginario decliniamo con i colori più vivi. Ma che dire dell'autunno? Il verde non è ancora spari...

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Fagottini ripieni di melanzane e caprino

pasta

Fagottini ripieni di melanzane e caprino

17 settembre 2014

Le anomalie di questa estate, mi hanno dato voglia ed energia nell'applicarmi in alcune pratiche culinarie che ritenevo prettamente...

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Fichi, miele, caprino e prosciutto: il primo antipasto del rientro.

appetizer

Fichi, miele, caprino e prosciutto: il primo antipasto del rientro.

28 agosto 2014

Che l'estate non sia ancora finita non ci crede nessuno. Eh già, forse perchè non è mai cominciata veramente, almeno qui, tra tempor...

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Cherry Martini (con vodka alle ciliegie home made)

cocktail

Cherry Martini (con vodka alle ciliegie home made)

7 agosto 2014

Non sono diventata alcolista nè sto studiando per diventare barman.  Mi diverto, pasticcio, svuoto fondi di bottiglie dimenticate. E...

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Spaghetti con fegati di seppia e colatura di alici

pasta

Spaghetti con fegati di seppia e colatura di alici

28 luglio 2014

Questo piatto entra di diritto nella categoria "no allo spreco". Non è una ricetta con avanzi, ma ...

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Giappone, Australia, Iran e Corea del Sud per un poker di ricette

carne

Giappone, Australia, Iran e Corea del Sud per un poker di ricette

15 luglio 2014

I giochi sono ormai fatti e il Mondiale 2014 in Brasile è finito per davvero. Ma le ricette a base di pollo non ancora,  e mai come qu...

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