Questa è per veri golosi: la crema gianduia

conserve

Questa è per veri golosi: la crema gianduia

6 maggio 2009

Mi ero giá cimentata anni fa in una simil-crema gianduia...però devo dire che il risultato non mi aveva mai conquistato fino in fondo. La ...

21 Comments so far

Read more

Risotto "Pila Vecia" e ortiche

risotti

Risotto "Pila Vecia" e ortiche

2 maggio 2009

Questo riso lo volevo provare, diciamo, quasi in "purezza". Un mese fa lo avevo gustato a casa di amici preparato con i bruscan...

8 Comments so far

Read more

Mousse di cioccolato e gelatina di maracuja

dessert

Mousse di cioccolato e gelatina di maracuja

30 aprile 2009

La mousse au chocolat colpisce sempre. E quella di Maurizio Santin ha steso tutti... L'avrò fatta migliaia di volte, ma chissà come ma...

10 Comments so far

Read more

Gnocchi di patate viola con fonduta di parmigiano, salvia e noci

gnocchi

Gnocchi di patate viola con fonduta di parmigiano, salvia e noci

27 aprile 2009

Sabato mattina, rientrando dall'Austria, mi sono fermata un paio d'ore a Salisburgo, giusto il tempo per poter comperare qualcosa ...

28 Comments so far

Read more

Ancora uova finte....

dessert

Ancora uova finte....

25 aprile 2009

Per la Pasqua mi sono limitata a preparare le colombe, niente uova di cioccolato, niente uova sode decorate (anche se avevo trovato in Ger...

6 Comments so far

Read more

Rilettes di sgombro fresco

antipasti

Rilettes di sgombro fresco

21 aprile 2009

Questo antipasto l'avevo preparato qualche settimana fa. Ma poi, chissà come mai, quando qualcosa mi piace davvero molto... me ne dime...

6 Comments so far

Read more

CI PIACE UN SUCCO: ravioli al cacao con pecorino, olive nere e arancia

pasta

CI PIACE UN SUCCO: ravioli al cacao con pecorino, olive nere e arancia

20 aprile 2009

Proprio all'ultimo minuto!!! Non c'è niente da fare...quando penso " beh, tanto tempo ne ho, mancano ancora tanti giorni al 2...

8 Comments so far

Read more

Crema di fave, pecorino e chips di riso

antipasti

Crema di fave, pecorino e chips di riso

16 aprile 2009

Sembra di non poterne più fare a meno. Le fave. Le adoro, così fresche, croccanti, un'esplosione di primavera in bocca. Per non parlar...

17 Comments so far

Read more

CIOFECA'S DAY: Cake Agricanto e gocce di cioccolato

dessert

CIOFECA'S DAY: Cake Agricanto e gocce di cioccolato

15 aprile 2009

Partecipo volentieri al Ciofeca´s day indetto dalle Cuoche dell'altro mondo. Anch'io ho i miei scheletri nell'armadio, solo c...

4 Comments so far

Read more

Risotto con brodo di cipolle e peperone arrostito

grandi chef

Risotto con brodo di cipolle e peperone arrostito

10 aprile 2009

In questi ultimi giorni, di tempo, per cucinare ahimè ne ho trovato davvero poco. Per cena c'era voglia di risotto, caldo, morbido e f...

8 Comments so far

Read more

Spaghettoni neri con cannellini e granciporro

pasta

Spaghettoni neri con cannellini e granciporro

5 aprile 2009

Questa pasta l'ho preparata in occasione di una cena tutta a base di pesce. Inutile dire che nei giorni precedenti le idee non erano p...

14 Comments so far

Read more

Zuppa di sedano,tartufo nero,mortadella e pistacchi

antipasti

Zuppa di sedano,tartufo nero,mortadella e pistacchi

1 aprile 2009

GRAZIE a CARLO CRACCO. Si, grazie perché ho risolto un antipasto/zuppa veloce e di effetto. La cena in questione è stata quella di saba...

8 Comments so far

Read more