PROFUMO DI BASILICO

pasta

PROFUMO DI BASILICO

13 giugno 2008

... Non si può tornare da Genova senza il suo profumato basilico... immediatamente usato per un super-pesto...

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Anatra ripiena e crema al tartufo

carne

Anatra ripiena e crema al tartufo

11 giugno 2008

500 gr di filetto di maiale 400 gr di petto d'anatra. spinaci già cotti in padella 2 cucchiai di patè d'anatra. Stendere un fo...

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CREMA DI CAROTE, ROBIOLA ALLE ERBE E PISTACCHI DI BRONTE

appetizer

CREMA DI CAROTE, ROBIOLA ALLE ERBE E PISTACCHI DI BRONTE

Avevo voglia di qualcosa di fresco oggi... Cuocere delle carote tagliate a rondelle, in una padella con olio, scalogno, pepe e sale a...

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Paccheri ripieni di burrata, olive e pomodorini

appetizer

Paccheri ripieni di burrata, olive e pomodorini

Adoro gli antipasti, gli appetizer, i bocconcini e tutto quello che possa stuzzicare l'appetito prima di servire in tavola il ...

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Stuzzichini sfiziosi per il pre-partita: ITALIA-OLANDA

appetizer

Stuzzichini sfiziosi per il pre-partita: ITALIA-OLANDA

9 giugno 2008

Come pre-partita ho preparato questi stuzzichini CREMA DI LENTICCHIE E MENTA CON SARDINE FRITTE ° CUCCHIAINI DI SFOGLIA con GRATTATA...

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Raduno La Cucina Italiana in Versilia: tanta bella gente!

eventi

Raduno La Cucina Italiana in Versilia: tanta bella gente!

8 giugno 2008

Paolo... al lavoro Alex, Cristiana, Wiggi.... Virginia...e un piccolo presente Moet & Chandon (Noblesse oblige).... Il miti...

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Raduno La Cucina Italiana in Versilia

eventi

Raduno La Cucina Italiana in Versilia

RADUNO VERSILIA 07 GIUGNO 2008 Una giornata piacevolissima.... tanti nuovi amici...tante cose buone da mangiare... Queste sono le...

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Millefoglie di salmone

pesce

Millefoglie di salmone

Il solito salmone? No, grazie. Che sia affumicato o in padella, la storia non cambia. Ho pensato ad una cottura e una presentazione div...

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Tartare di tonno

appetizer

Tartare di tonno

TARTARE DI TONNO CON CAPPERI IN CIALDA CROCCANTE (da Cucina e Vini) X 10 CONI 10 sfoglie per involtini primavera Gr.500 filetto d...

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Brandade di baccalà

appetizer

Brandade di baccalà

Brandade di Baccalà con velo di datterino crudo, basilico e olive di Gaeta. (da Cucina e Vini ) In casa avevo del baccalà (stoc...

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Anello di zucchine Speciale Verdure della Cucina Italiana

antipasti

Anello di zucchine Speciale Verdure della Cucina Italiana

27 maggio 2008

ricetta ricavata da CUCINA ITALIANA - SPECIALE VERDURE Questi anelli di zucchine.... ci sono piaciuti molto, buoni anche come antipast...

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Pane americano

pane&co

Pane americano

Girava in rete e in alcuni forum di cucina questo pane soffice, alto e profumato. Leggendo le varie ricette trovate, alla fine, mi sono ...

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