Crostata con cremoso al cioccolato

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Crostata con cremoso al cioccolato

9 aprile 2015

  Prima dell'arrivo del grande caldo (ma arriverà?) sto svuotando un pò di scorte dalla dispensa e il cioccolato è tra le prime cose ...

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Gardachefparty ovvero L'appetito vien conversando...

eventi

Gardachefparty ovvero L'appetito vien conversando...

31 marzo 2015

3 giorni a Riva del Garda al Kristal Palace Hotel, 3 giorni di incontri, chiacchiere, divertimento e approfondimento su  turismo, food e...

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Insalata di pollo e radicchio di Treviso con salsa di avanzi

insalata

Insalata di pollo e radicchio di Treviso con salsa di avanzi

17 marzo 2015

Gli avanzi, si proprio loro, hanno una facoltà da superare ogni adattamento futuro e di un grado di  tolleranza davvero notevole. Li pu...

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Dessert mignon: lollipops, cheese cake e mousse pistacchio

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Dessert mignon: lollipops, cheese cake e mousse pistacchio

12 marzo 2015

Manca sempre qualcosa vero? A volte non riesco ad aprire cassetti e cassettoni ricolmi di stampi e attrezzatura varia. Un certo ordine c...

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Il posto del cuore: Caffetteria Torinese

soste golose

Il posto del cuore: Caffetteria Torinese

23 febbraio 2015

Oggi parlerò della Caffetteria Torinese di Palmanova in provincia di Udine...perchè? perchè non mi stancherò mai di descrivere quest...

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Identità Milano. Appunti di una giornata di "sana intelligenza"

eventi

Identità Milano. Appunti di una giornata di "sana intelligenza"

10 febbraio 2015

Una Sana Intelligenza Milano 8-9-10 febbraio 2015 Apre il congresso Pietro Leemann che dal  tema di quest'edizione di Id...

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Agriturismo Podere Casale, il vino e un antipasto da provare!

emiliaromagna

Agriturismo Podere Casale, il vino e un antipasto da provare!

3 febbraio 2015

Basta un week-end o poco più per staccare la spina e dimenticare la frenesia del quotidiano e lasciarsi conquistare dal mondo agreste de...

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Torta Luisa. Mousse a go-go anche a gennaio

dessert

Torta Luisa. Mousse a go-go anche a gennaio

15 gennaio 2015

Scrivere di torte a gennaio pare quasi un controsenso.  Dopo le festività il carico di calorie accumulato potrebbe farci vivere a pan...

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Natale in rosso, anzi tartan. Auguri!

lifestyle

Natale in rosso, anzi tartan. Auguri!

24 dicembre 2014

ROSSO Il Natale è accordato su questo tono colore. Tripudio, magnificenza, esaltazione. Tutto rosso! Eppure un tempo Babbo Natale...

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Mini tarte con pralinato e ganache e un Natale in black

dessert

Mini tarte con pralinato e ganache e un Natale in black

17 dicembre 2014

dal precedente post "in bianco" passiamo al nero. Forse è colpa delle contaminazioni nordiche, ma il nero per gli interio...

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Mousse Ivoire: tutto bianco anche a tavola

dessert

Mousse Ivoire: tutto bianco anche a tavola

9 dicembre 2014

Un Natale a colori! Cominciamo dal bianco: ricorda la neve e lo zucchero Il freddo e per contrasto il caldo di un forno acceso I...

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Spaghetti con ragù di frattaglie

pasta

Spaghetti con ragù di frattaglie

3 dicembre 2014

Spesso alcuni piatti nascono senza tante programmazioni, e altrettanto spesso si utilizzano avanzi o "scarti" meno nobili di...

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