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FASHION & DESIGN

14 giugno 2008

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14 giugno 2008

j o r d i l a b a n d a ...se il tempo ci farà un regalo..... tut...
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MOUSSE DI FRAGOLE,GELATINA E CANNOLO DI CIOCCOLATO BIANCO

13 giugno 2008

MOUSSE DI FRAGOLE,GELATINA E CANNOLO DI CIOCCOLATO BIANCO

13 giugno 2008

Una mousse fresca. Un fondo di biscotti alle mandorle sbriciolati e legati con poco burro. Sistemare intorno al bicchiere delle fette d...
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PROFUMO DI BASILICO

PROFUMO DI BASILICO

... Non si può tornare da Genova senza il suo profumato basilico... immediatamente usato per un super-pesto...
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Anatra ripiena e crema al tartufo

11 giugno 2008

Anatra ripiena e crema al tartufo

11 giugno 2008

500 gr di filetto di maiale 400 gr di petto d'anatra. spinaci già cotti in padella 2 cucchiai di patè d'anatra. Stendere un fo...
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CREMA DI CAROTE, ROBIOLA ALLE ERBE E PISTACCHI DI BRONTE

CREMA DI CAROTE, ROBIOLA ALLE ERBE E PISTACCHI DI BRONTE

Avevo voglia di qualcosa di fresco oggi... Cuocere delle carote tagliate a rondelle, in una padella con olio, scalogno, pepe e sale a...
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Paccheri ripieni di burrata, olive e pomodorini

Paccheri ripieni di burrata, olive e pomodorini

Adoro gli antipasti, gli appetizer, i bocconcini e tutto quello che possa stuzzicare l'appetito prima di servire in tavola il ...
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Stuzzichini sfiziosi per il pre-partita: ITALIA-OLANDA

9 giugno 2008

Stuzzichini sfiziosi per il pre-partita: ITALIA-OLANDA

9 giugno 2008

Come pre-partita ho preparato questi stuzzichini CREMA DI LENTICCHIE E MENTA CON SARDINE FRITTE ° CUCCHIAINI DI SFOGLIA con GRATTATA...
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Raduno La Cucina Italiana in Versilia: tanta bella gente!

8 giugno 2008

Raduno La Cucina Italiana in Versilia: tanta bella gente!

8 giugno 2008

Paolo... al lavoro Alex, Cristiana, Wiggi.... Virginia...e un piccolo presente Moet & Chandon (Noblesse oblige).... Il miti...
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Raduno La Cucina Italiana in Versilia

Raduno La Cucina Italiana in Versilia

RADUNO VERSILIA 07 GIUGNO 2008 Una giornata piacevolissima.... tanti nuovi amici...tante cose buone da mangiare... Queste sono le...
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Millefoglie di salmone

Millefoglie di salmone

Il solito salmone? No, grazie. Che sia affumicato o in padella, la storia non cambia. Ho pensato ad una cottura e una presentazione div...
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Tartare di tonno

Tartare di tonno

TARTARE DI TONNO CON CAPPERI IN CIALDA CROCCANTE (da Cucina e Vini) X 10 CONI 10 sfoglie per involtini primavera Gr.500 filetto d...
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Brandade di baccalà

Brandade di baccalà

Brandade di Baccalà con velo di datterino crudo, basilico e olive di Gaeta. (da Cucina e Vini ) In casa avevo del baccalà (stoc...
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