Mousse di cioccolato e gelatina di maracuja

dessert

Mousse di cioccolato e gelatina di maracuja

30 aprile 2009

La mousse au chocolat colpisce sempre. E quella di Maurizio Santin ha steso tutti... L'avrò fatta migliaia di volte, ma chissà come ma...

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Gnocchi di patate viola con fonduta di parmigiano, salvia e noci

gnocchi

Gnocchi di patate viola con fonduta di parmigiano, salvia e noci

27 aprile 2009

Sabato mattina, rientrando dall'Austria, mi sono fermata un paio d'ore a Salisburgo, giusto il tempo per poter comperare qualcosa ...

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Ancora uova finte....

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Ancora uova finte....

25 aprile 2009

Per la Pasqua mi sono limitata a preparare le colombe, niente uova di cioccolato, niente uova sode decorate (anche se avevo trovato in Ger...

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Rilettes di sgombro fresco

antipasti

Rilettes di sgombro fresco

21 aprile 2009

Questo antipasto l'avevo preparato qualche settimana fa. Ma poi, chissà come mai, quando qualcosa mi piace davvero molto... me ne dime...

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CI PIACE UN SUCCO: ravioli al cacao con pecorino, olive nere e arancia

pasta

CI PIACE UN SUCCO: ravioli al cacao con pecorino, olive nere e arancia

20 aprile 2009

Proprio all'ultimo minuto!!! Non c'è niente da fare...quando penso " beh, tanto tempo ne ho, mancano ancora tanti giorni al 2...

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Crema di fave, pecorino e chips di riso

antipasti

Crema di fave, pecorino e chips di riso

16 aprile 2009

Sembra di non poterne più fare a meno. Le fave. Le adoro, così fresche, croccanti, un'esplosione di primavera in bocca. Per non parlar...

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CIOFECA'S DAY: Cake Agricanto e gocce di cioccolato

dessert

CIOFECA'S DAY: Cake Agricanto e gocce di cioccolato

15 aprile 2009

Partecipo volentieri al Ciofeca´s day indetto dalle Cuoche dell'altro mondo. Anch'io ho i miei scheletri nell'armadio, solo c...

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Risotto con brodo di cipolle e peperone arrostito

grandi chef

Risotto con brodo di cipolle e peperone arrostito

10 aprile 2009

In questi ultimi giorni, di tempo, per cucinare ahimè ne ho trovato davvero poco. Per cena c'era voglia di risotto, caldo, morbido e f...

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Spaghettoni neri con cannellini e granciporro

pasta

Spaghettoni neri con cannellini e granciporro

5 aprile 2009

Questa pasta l'ho preparata in occasione di una cena tutta a base di pesce. Inutile dire che nei giorni precedenti le idee non erano p...

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Zuppa di sedano,tartufo nero,mortadella e pistacchi

antipasti

Zuppa di sedano,tartufo nero,mortadella e pistacchi

1 aprile 2009

GRAZIE a CARLO CRACCO. Si, grazie perché ho risolto un antipasto/zuppa veloce e di effetto. La cena in questione è stata quella di saba...

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