Creme e cremosi...

dessert

Creme e cremosi...

14 dicembre 2010

Questi tre barattolini contengono creme e cremosi, realizzati poco tempo fa ( in dosi "industriali") ad una lezione sul tema.  ...

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Agnello alla provenzale come a Nizza a casa di Sandra (Un tocco di zenzero)

carne

Agnello alla provenzale come a Nizza a casa di Sandra (Un tocco di zenzero)

11 dicembre 2010

Finalmente sono riuscita a trovare una sella di agnello intera e non le solite costolette e quindi niente ma proprio poteva convincermi a...

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Biscotti bacio-di-dama e crema gianduja

dessert

Biscotti bacio-di-dama e crema gianduja

6 dicembre 2010

Impasto, inforno, sforno, decoro, impacchetto...no qualche volta prima di sigillare: assaggio. Qualche prova tecnica, ma molte cose ...

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Torta friabile di nocciole

dessert

Torta friabile di nocciole

1 dicembre 2010

Vista, mangiata...e rifatta a casa mia. L'ho vista realizzare la settimana scorsa da Gianluca Fusto e a parte la bontá al momento dell...

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