Salsa con aglio orsino

salse

Salsa con aglio orsino

6 aprile 2011

Veramente soddisfatta dei piccoli acquisti al mercato di Bolzano. La pausa pranzo spesso non cè, o meglio ci rinuncio volentieri per gir...

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Cappellacci ripieni di stracciatella, con fave e pomodorini in olio cottura

pasta

Cappellacci ripieni di stracciatella, con fave e pomodorini in olio cottura

1 aprile 2011

Metti una stracciatella attesa un'ora buona in quel di Trani (prima consegnano le mozzarelle, per ultimo la stracciatella) le fave ...

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Pesto "friulano"

pasta

Pesto "friulano"

29 marzo 2011

Se sia realmente  "il pesto friulano" non saprei (ma esiste?) certo é che un'erba selvatica detta Sclopit nella lingua loc...

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Madeleines o Magdalenas?

biscotti

Madeleines o Magdalenas?

24 marzo 2011

Dubbio amletico? Non direi...entrambe le preparazioni sono legate a ricordi molto netti. Cantare a toni alti "Madeleine" di Jacqu...

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Sardine marinate di Benoit Witz

antipasti

Sardine marinate di Benoit Witz

21 marzo 2011

A dispetto del titolo francese "Sardines bleues marinées escabèche, pain frotté aillé" la ricetta é veloce e super-facile...m...

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Candele con ragú d'agnello (fast&easy)

pasta

Candele con ragú d'agnello (fast&easy)

16 marzo 2011

Ci son giorni che farei carte false per un piatto di pasta con il ragú. Classico, rasserenante, concreto. Non importa con che carne sia...

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