Festival delle Passioni di Mantova

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Festival delle Passioni di Mantova

25 giugno 2009

Dal 2 al 5 luglio sarò in "pianta stabile" al Festival delle Passioni di Mantova, in qualità di food-blogger, al fine di poter d...

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Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

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Melone e fleur de sel. Antipasto estivo.

22 giugno 2009

Il melone per me vuol dire proprio estate. Quando riesci a mangiarne semplicemente una fetta, sugosa, dolce, quasi “mielosa”… allora ci si...

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Salmone con panna acida e aria affumicata

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Salmone con panna acida e aria affumicata

19 giugno 2009

A volte, certi ricordi mi tornano in mente più che per immagini...per profumi e sentori. Le prime avvisaglie le ho avute pochi giorni fa ...

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Cozze da Madrid al Giappone

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Cozze da Madrid al Giappone

16 giugno 2009

Pesce, crostacei, molluschi … mi piacciono tutti!!! Così sabato sono rientrata dalla mia solita spesa di pesce e affini … con un borsone d...

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Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

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Spaghetti con aglio selvatico, timo e pistacchi

14 giugno 2009

Questi spaghetti sono stati davvero improvvisati. Alle 19.30 di sabato sera, rientrando a casa, ancora non avevo idea di cosa avrei "...

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Piccoli dessert tra amici

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Piccoli dessert tra amici

12 giugno 2009

La cena di sabato scorso l’abbiamo conclusa con qualcosa di dolce. Niente di trascendentale, il tempo come sempre è un tiranno feroce e qui...

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Piccoli aperitivi tra amici

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Piccoli aperitivi tra amici

8 giugno 2009

Sabato sera abbiamo improvvisato una cena a casa nostra. Occasioni particolari forse non ne avevamo, se non l’esigenza di rasserenare u...

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Spaghetti ai due peperoni (o tre?)

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Spaghetti ai due peperoni (o tre?)

5 giugno 2009

Anche questo piatto è nato lì per lì... con i primi peperoni della stagione non sapevo ancora esattamente cosa farne (a parte i soliti con...

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Astice con salsa arancia-limone e il suo caviale

antipasti

Astice con salsa arancia-limone e il suo caviale

2 giugno 2009

Devo dire che é stata pura fortuna!!! Il mio pescivendolo di fiducia (e famigllia di pescatori da 5 generazioni) quando mi ha vista sabato...

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Concorso Sottovetro :Confettura di carote e limone...e un flash

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Concorso Sottovetro :Confettura di carote e limone...e un flash

31 maggio 2009

CONCORSO SOTTOVETRO di Virginia - Spilucchino Ecco, come sempre.... all'ultimo secondo...appena in tempo direi...con il fiatone ma...

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Ravioli: solidi-liquidi

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Ravioli: solidi-liquidi

29 maggio 2009

Questi ravioli sono stati la prova del “solido”. Molto freschi e delicati al palato quasi “vellutati” direi. Il pomodoro gelatinato mantie...

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Prova del cuoco: fegato al porto con gamberoni, mirtilli e pistacchi. Abbiamo vinto!!!!

antipasti

Prova del cuoco: fegato al porto con gamberoni, mirtilli e pistacchi. Abbiamo vinto!!!!

25 maggio 2009

FEGATO AL PORTO CON GAMBERONI, MIRTILLI E PISTACCHI. Questa è stata la nostra fatica televisiva...nosta perchè eravamo in due: Virginia...

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