Crème brulèe di parmigiano

antipasti

Crème brulèe di parmigiano

8 gennaio 2009

Devo ringraziare Virginia che mi ha passato questa ricetta facile e veloce di Luisa Vallazza chef tristellata del Ristorante Al Sorriso ....

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Crema di porri al pepe alla rosa

zuppe

Crema di porri al pepe alla rosa

5 gennaio 2009

Niente di più semplice, niente di più rassicurante. Una bella crema di verdure. In questo caso di porri. Anche se durante le festività non...

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La cena del 31 dicembre: non un cenone però!

antipasti

La cena del 31 dicembre: non un cenone però!

1 gennaio 2009

Siamo rimasta a casa ieri sera, al calduccio (finalmente dopo tre giorni di gelo artico causa la caldaia impazzita)…abbiamo trascorso l’ult...

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Bocconcini per fine anno

appetizer

Bocconcini per fine anno

30 dicembre 2008

Questi "bocconcini" li avevo preparati per l'aperitivo del 25 dicembre. Ma li trovo adatti anche per un buffet di fine anno. ...

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Panettone "Milano"

pane&co

Panettone "Milano"

26 dicembre 2008

GRAZIE VIRGINIA!!!! Con successo ho sfornato anch'io dei buonissimi panettoni "Milano", profumo gusto consistenza tipico de...

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Il Cuoco Nero

soste golose

Il Cuoco Nero

18 dicembre 2008

Questa è l'insegna del CUOCO NERO, nuovo ristorante di Roma, inventato, creato da Maurizio Santin. Era un suo sogno da tempo....alla fi...

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Risotto mandarino,amaretto e zafferano

risotti

Risotto mandarino,amaretto e zafferano

17 dicembre 2008

Questa preparazione nasce da una semplice e scarna segnalazione di Virginia : risotto mandarino, amaretto,zafferano di Massimiliano Alajmo ...

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Carbonara di capesante

pasta

Carbonara di capesante

15 dicembre 2008

Questa preparazione l`ho vista "passare" velocemente su Gambero Rosso Channel. La trasmissione era tutta dedicata al Ristorante ...

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Risotto con radicchio di Treviso tardivo

risotti

Risotto con radicchio di Treviso tardivo

11 dicembre 2008

È una delle verdure che più amo in assoluto. Sarà che viene coltivato dalle mie parti, in un triangolo "d'oro" tra le p...

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Mousse di pistacchio e gelatina di lamponi

dessert

Mousse di pistacchio e gelatina di lamponi

2 dicembre 2008

Questi bicchierini mi piacciono davvero tanto. Sarà la forma, sarà il doppio vetro... ma appena visti ho pensato "questi li devo ave...

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Quasi Natale...Gugelhupf a stella

dessert

Quasi Natale...Gugelhupf a stella

30 novembre 2008

Come ogni anno, anche quest'anno non mi affannerò alla ricerca di regali e cose varie per le festività natalizie. Le cose preparate da ...

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Tenerella di Maurizio Santin

dessert

Tenerella di Maurizio Santin

24 novembre 2008

E' la seconda volta che preparo la Tenerella di Maurizio Santin , e questo nel giro di due giorni. La prima volta l'ho fatta sa...

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