tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post1559974005440014385..comments2024-03-12T19:12:39.534+01:00Comments on Ombra nel portico: Identità Golose 2010. Seconda parteAlexhttp://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-91867392345931206572010-02-08T22:06:26.257+01:002010-02-08T22:06:26.257+01:00Ciboulette...grazie
Alessà...come gli fai la posta...Ciboulette...grazie<br />Alessà...come gli fai la posta? Mauro sarà la prossima tappa:già avevo assaggiato un paio di "cosine" sue...non posso più aspettare<br />Rosmarina...in fondo è il mondo della cucina, dei buoni prodotti, delle idee...e di tanta passione. <br />Grazie, e a presto!!Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-26252005485627463522010-02-08T14:11:24.022+01:002010-02-08T14:11:24.022+01:00Però... Intanto, che foto, Alex, complimenti come ...Però... Intanto, che foto, Alex, complimenti come al solito.<br />Io non c'ero, non conosco bene questo mondo, ma mi affascina da morire.<br />Vogli partecipare (cioè... traduciamo, assistere) l'anno prossimo. Grazie davvero per il report, quasi giornalistico, fatto molto bene.<br />A rileggersi presto, ciao :)Rosmarinahttps://www.blogger.com/profile/16279846493288149395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-17873057569726064462010-02-06T10:39:42.625+01:002010-02-06T10:39:42.625+01:00bello bello il resoconto.... spero presto di andar...bello bello il resoconto.... spero presto di andare da Uliassi e' da settembre che gli faccio la posta ;)cuocaatempopersohttps://www.blogger.com/profile/10130755974448651118noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-34687739569249869922010-02-04T17:24:23.045+01:002010-02-04T17:24:23.045+01:00Darò una sbirciatina,grazie!Darò una sbirciatina,grazie!ilcucchiaiodorohttps://www.blogger.com/profile/14116840485763494277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-55817848549198783082010-02-04T17:06:45.838+01:002010-02-04T17:06:45.838+01:00Enza che piacere leggerti!!! Forse , ma forse dico...Enza che piacere leggerti!!! Forse , ma forse dico, perchè un pò "abituata" a girovagare in questo mondo (nel mio piccolo ho lavorato in gastronomia nel passato)che non ho provato mai un attimo di smarrimento...perchè non è un mondo fatto da primedonne...ma tanta gente che lavora, che dedica la vita, il tempo, i pensieri ed i sogni ad una passione. Grande. Grandissima.<br />E come per il pittore la scelta della tela, del colore...per il musicista lo strumento e l'accordo perfetto...per i cuochi scegliere gli ingredienti giusti, lavorarli, ed estrarne l'essenza spesso nascosta (sovente dai pregiudizi)...non è mero lavoro...è la vita.<br />Valeria...un gigante!!! magari ci si vede a Padova...<br />Il cucchiaio d'oro...purtroppo è la chiarezza che manca in questo settore: perchè vengono demonizzati certi addensanti ricavati dalle alghe e non la colla di pesce presente ovunque? Basta leggere gli ingredienti di tanti prodotti da forno, o joghurt o merendine destinate ai bambini...per capire quali e quanti interessi girano attorno alla grande industria...il discorso sarebbe lungo..meglio approfondire come fa Bressanini con le informazioni utilissime nel suo blog.Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-50919948222648186772010-02-04T14:45:28.440+01:002010-02-04T14:45:28.440+01:00Mi sarebbe piaciuto esserci,spero in futuro... Una...Mi sarebbe piaciuto esserci,spero in futuro... Una domanda a te che di cucina ne sai molto,cosa ne pensi di questo decreto che vieta l'uso degli additivi? Io personalmente sono del tutto dalla parte di Oldani...ilcucchiaiodorohttps://www.blogger.com/profile/14116840485763494277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-9087787460515210202010-02-04T13:42:08.681+01:002010-02-04T13:42:08.681+01:00Ciao Alex! Che piacere leggere il tuo resoconto de...Ciao Alex! Che piacere leggere il tuo resoconto dell'evento. Condivido appieno ogni sillaba,in particolare quanto detto su Carlin: ammiro moltissimo Petrini e sono fiera di essere socia Slow Food. Le sue parole sono semplici e lungimiranti, chiare e rivoluzionarie. Domenica andrò a sentirlo a Padova Fiere a "BirraNostra", sarà un'altra preziosa occasione.Valeriahttp://mylifelovefood.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-78940981750650050112010-02-04T12:30:15.571+01:002010-02-04T12:30:15.571+01:00mamma mia alex, devo ripetere da te il commento ch...mamma mia alex, devo ripetere da te il commento che ho fatto ai calicanti.<br />è un mondo estraneo per certi versi intimidatorio, per altri difficile da comprendere.<br />forse sarà il mio retaggio massaio come se il cibo fosse solo far da mangiare o forse perchè in overdose da grande abbuffata mediatica.<br />poi leggo il tuo commento colto, misurato e leggero al tempo stesso o quello di maite che vive un certo smarrimento di fronte a questo mondo da star e allora mi tranquillizzo.<br />tanto da meditare sulla mia possibile presenza negli anni a venire.<br />non posso dire io c'ero ma forse posso dire io ci sarò.enzahttps://www.blogger.com/profile/06130441764298552932noreply@blogger.com