Le mie fonti d'ispirazione:
LIBRI:
° PH10 di Pierre Hermé
° INFINIMENT di Pierre Hermé
° CHOCOLAT di Cristophe Felder
° PERCORSI di Gianluca Fusto
° OLTRE di Loretta Fanella
° TRADIZIONE IN EVOLUZIONE di Leonardo di Carlo
° INGREDIENTI di Massimiliano e Raffaele Alajmo
NON-LIBRI: giornali, riviste, quaderni, appunti
