tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post5921772097815066049..comments2024-03-12T19:12:39.534+01:00Comments on Ombra nel portico: Insalata di gallina con salsa alla senape e ketchup frescoAlexhttp://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-16776270630106782972009-09-30T11:38:17.188+02:002009-09-30T11:38:17.188+02:00grazie mille per la risposta..interessante...mi sa...grazie mille per la risposta..interessante...mi sa che inizio a studiare questa cosa!Lohttps://www.blogger.com/profile/09643400673279364998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-16107675068323334532009-09-29T21:55:47.543+02:002009-09-29T21:55:47.543+02:00Virgi...davvero una "scemata" a farlo!!!...Virgi...davvero una "scemata" a farlo!!!<br />Manu...io non l'avevo mai fatto, e mi ha conquistato davvero...Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-32764173726779270412009-09-29T18:48:15.365+02:002009-09-29T18:48:15.365+02:00Ciao Alex. Io ho preparato in casa il ketchup poch...Ciao Alex. Io ho preparato in casa il ketchup poche volte .. ma siamo d'accordo che è tutta un'altra cosa. Trasforma un piatto quasi "ordinario" in qualcosa si speciale. I tuoi piatti conquistano sempre. ManuForchettina Irriverentehttps://www.blogger.com/profile/08086176456135992589noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-42042993605127061592009-09-29T15:36:17.538+02:002009-09-29T15:36:17.538+02:00Pure il ketchup ti sei messa a fare???Pure il ketchup ti sei messa a fare???Virginiahttps://www.blogger.com/profile/00297696408579395713noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-17798652077757406562009-09-29T14:36:36.133+02:002009-09-29T14:36:36.133+02:00Cibou...pensa che ho i grani di senape sia gialli ...Cibou...pensa che ho i grani di senape sia gialli che neri da mesi...finalmente sono riuscita ad usarli!!<br />Giò...spesso la gallina viene collegata all'inverno, al Natale ecc...anch'io non ne andavo matta...poi con la scoperta delle mostarde, salsa verde ecc...ho cominciato a riconsiderarla...<br />Fiordivanilla...stanchissima, direi...per non parlare delle verdure:ecco la senape ha dato un tocco in più. Anche il manzo bollito va benissimo (e li userei sedano in abbondanza)<br />Sara...in casa non avevo il ketchup (che non uso mai)...qua mi ispirava...non ho seguito nessuna ricetta (quindi non so se va bene come ho fatto io)ma ne è uscita una salsa molto, ma molto buona, al sapore di ketchup ma più fresca.<br />Spighetta...tutto merito delle carote (nel brodo ne avevo messe parecchie)...e grazie!!Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-70088934219975644222009-09-29T13:26:28.830+02:002009-09-29T13:26:28.830+02:00Molto bella e colorata la ricettina della senape!Molto bella e colorata la ricettina della senape!spighettahttps://www.blogger.com/profile/04289107599774142012noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-76657562321798346012009-09-29T09:04:00.626+02:002009-09-29T09:04:00.626+02:00Pensa che non ho mai amato la carne lessa, ma una ...Pensa che non ho mai amato la carne lessa, ma una gallina cosi' mi fa una voglia. E pure il ketchup fai? E lo dici cosi', en passant....???One Girl In The Kitchenhttps://www.blogger.com/profile/00336498205335289652noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-58641543673698413662009-09-29T03:34:58.703+02:002009-09-29T03:34:58.703+02:00ahahah mio viene da ridere a pensare alla gallina....ahahah mio viene da ridere a pensare alla gallina.. stanca! ahahah mi hai fatto troppo ridere Alex :)<br />Che insalata particolare.. devo ammettere che mi ispira parecchio, poi sinceramente tutto ciò che inizia per 'insalata', ovverosia un mix di sapori e consistenze, mi fa scattare qualcosa si tanto piacevole nella testa :)<br />e non c'è dubbio, quest'insalata andrà benissimo qualora si voglia usare anche altre carni ormai, povere, ... stanche :)fiOrdivanillahttps://www.blogger.com/profile/15347189097123266899noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-91802938775927716982009-09-29T00:27:33.080+02:002009-09-29T00:27:33.080+02:00la gallina l'ho sempre odiata perchè è il nost...la gallina l'ho sempre odiata perchè è il nostro piatto tipico di natale ma ovviamente la si mangia dopo averci fatto il brodo..adesso inizio a capire qualcosa...deliziosa la salsina con i grani di senape.Lady Cioffahttps://www.blogger.com/profile/14713768573432779958noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-54228298294955418772009-09-28T23:47:32.382+02:002009-09-28T23:47:32.382+02:00Corrado...giusto un pò di pane per raccogliere le ...Corrado...giusto un pò di pane per raccogliere le salse, dai!!!...sai come sono contenta di aver fatto il ketchup in casa?...sarà una banalità, ma mi è piaciuto davvero molto.<br />Sabrine...in realtà l'insalata è una non-ricetta, ma volevo condividere con voi le salse: leggere, senza panna o latticini vari ( e poi quelle carote ormai sbiadite dopo la cottura prolungata, poverine, volevo dar loro dignità!!)<br />Cucchiano d'oro... e non è stato facile trovare la gallina, ormai in giro si trova solo pollo o tacchino. Ho la fortuna di abitare in campagna, non lontano da Venezia, e per fortuna qualcosa di "ruspante" si trova ancora...Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-30399189755279791562009-09-28T22:42:09.316+02:002009-09-28T22:42:09.316+02:00E il detto "gallina vecchia fa buon brodo&quo...E il detto "gallina vecchia fa buon brodo" dove va a finire? Anche le vecchie galline mi sa che non sono le vecchie di una volta... comunque un vago ricordo del brodo anche questo piatto me lo ricorda carota-sedano-cipolla-gallina non sono gli stessi ingredienti? Alex solo tu potevi trasformare una gallina,in qualcosa di chic!!ilcucchiaiodorohttps://www.blogger.com/profile/14116840485763494277noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-48964217513641778552009-09-28T22:41:52.280+02:002009-09-28T22:41:52.280+02:00Quindi: gallina vecchia fa buon brodo... e pure bu...Quindi: gallina vecchia fa buon brodo... e pure buona insalata! Una ricetta leggera ma con brio (come tutte le tue, del resto) che mi piace molto: e me la segno! Brava. A presto<br />SabrineSabrine d'Auberginehttps://www.blogger.com/profile/11231403063887867491noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-22824968356809633702009-09-28T22:39:29.816+02:002009-09-28T22:39:29.816+02:00Altro che riciclo...
Pero' un difetto ce l'...Altro che riciclo...<br />Pero' un difetto ce l'avrebbe: fa mangiare troppo pane :-)CorradoThttps://www.blogger.com/profile/10104663208628025901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-40510946426756105082009-09-28T22:24:44.031+02:002009-09-28T22:24:44.031+02:00Mirtilla...è stato un modo per usare in modo sapor...Mirtilla...è stato un modo per usare in modo saporito carota-sedano-cipolla: la salsa mi è piaciuta parecchio (e poi via di pane a raccogliere tutto)<br />Babs...bisogna ingegnarsi: con un marito esigente (ed io non sono da meno)cerco di rendere anche le cose più semplici almeno "sfiziose"<br />Lo...grazie!! bucce e torsoli li cuocio con zucchero e latte (o acqua, dipende)e cerco di estrarre, pestando un pò, più succo "buono" possibile. Poi lo uso nelle macedonie, o negli impasti dei plum-cake...ma gli usi possono essere anche altri...Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-478840355066884792009-09-28T21:58:43.736+02:002009-09-28T21:58:43.736+02:00bellissimo! e poi questa ricetta del ketchup...ho ...bellissimo! e poi questa ricetta del ketchup...ho sempre desiderato farlo..senza poi provarci! ma mi spieghi cosa fai con torsoli e salsa? :)Lohttps://www.blogger.com/profile/09643400673279364998noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-11784736814387016512009-09-28T18:20:20.365+02:002009-09-28T18:20:20.365+02:00ma tu guarda se devi trasformare ogni ingrediente ...ma tu guarda se devi trasformare ogni ingrediente in un piccolo capolavoro!!!!! :-)Babshttps://www.blogger.com/profile/12734129005890296421noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-70456915965998590022009-09-28T17:54:13.164+02:002009-09-28T17:54:13.164+02:00decisamente deliziosa!!!
ottima la scelta dell'...decisamente deliziosa!!!<br />ottima la scelta dell'aggiunta della senape ;)Mirtillahttps://www.blogger.com/profile/02926610479332410932noreply@blogger.com