tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post493437220456246137..comments2024-03-12T19:12:39.534+01:00Comments on Ombra nel portico: Brioche chocolat di C.FelderAlexhttp://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-21149327998132863102015-04-08T14:50:31.608+02:002015-04-08T14:50:31.608+02:00Ciao, il tuo blog è troppo bello! Vengo ogni giorn...Ciao, il tuo blog è troppo bello! Vengo ogni giorno e mi piace molto !!! Grazie e buona fortuna!<br /><br /><a href="http://www.suzanne-voyance.com" rel="nofollow">voyance gratuite par telephone</a> rosihttps://www.blogger.com/profile/18053655623072550249noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-24390577713957611722013-03-05T15:09:28.581+01:002013-03-05T15:09:28.581+01:00Paola... prova la questa brioche vedrai ti piacerá...Paola... prova la questa brioche vedrai ti piacerá di sicuro!!Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-32364905661979190372013-03-05T13:01:41.348+01:002013-03-05T13:01:41.348+01:00Felder è una garanzia, tu anche...direi che devo a...Felder è una garanzia, tu anche...direi che devo assolutamente provarla! Ciao!paolahttps://www.blogger.com/profile/18166637892047985136noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-15803857641095641722013-03-03T11:51:04.353+01:002013-03-03T11:51:04.353+01:00Barbarina...si puó fare, ma andrebbe ricalcolata l...Barbarina...si puó fare, ma andrebbe ricalcolata la ricetta del pan brioche, a grandi linee 20% di pasta madre sul peso della farina.<br />Anna...grazie, passo a trovarti:)<br />Celeste...la puoi fare a mano, nel libro non si parla di impastatrice (ma avendola la uso dove posso) devi lavorare la pasta con un mestolo almeno 10-15 minuti per renderla elasticaAlexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-60183886601237947452013-03-02T21:53:12.957+01:002013-03-02T21:53:12.957+01:00Ma io come faccio con queste delizie che postate s...Ma io come faccio con queste delizie che postate senza l'impastatrice? Ottima!celestehttps://www.blogger.com/profile/18042702739140006890noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-45497014820848174352013-03-02T14:09:55.611+01:002013-03-02T14:09:55.611+01:00il tuo blog è davvero interessante, ti seguo!! se ...il tuo blog è davvero interessante, ti seguo!! se ti va, passa da me<br /><br />http://ildiariodellamiacucina.blogspot.it/Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18212974914481747578noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-86127592548654069942013-03-02T13:17:20.754+01:002013-03-02T13:17:20.754+01:00Fabiola... Sostituire con marmellata non sarebbe l...Fabiola... Sostituire con marmellata non sarebbe la stessa cosa... Il bilanciamento, il gusto, la consistenza hanno un senso con la frangipane, questa di Felder la trovo strepitosa.. Ha un certo non so che di nutella:))<br />La gelatina credo sia quella animale ma in polvere: 1 parte di gelatina 5 parti di acqua e reidratare in microonde pochi secondi... Poi amalgamarla alla massa ( bavarese,panna,mousse ecc...)Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-13105960750499635072013-03-01T14:52:13.367+01:002013-03-01T14:52:13.367+01:00Bella questa brioche, volendo si può fare utilizza...Bella questa brioche, volendo si può fare utilizzando la pasta madre? quanto se ne dovrebbe aggiungere? grazie mille!<br />BarbaraBarbar(ina)https://www.blogger.com/profile/17808644350849239989noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-31141169544458249192013-03-01T14:50:24.047+01:002013-03-01T14:50:24.047+01:00Bella questa brioche, volendo si può fare utilizza...Bella questa brioche, volendo si può fare utilizzando la pasta madre? quanto se ne dovrebbe aggiungere? grazie mille!<br />BarbaraBarbar(ina)https://www.blogger.com/profile/17808644350849239989noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-34693404553540333772013-03-01T13:03:26.022+01:002013-03-01T13:03:26.022+01:00molto interessante
devo però segare la crema frang...molto interessante<br />devo però segare la crema frangipane che io ( a dieta) adoro ma che non entusiasma i miei <br /><br />ci metto una marmellata (ne ho home made di mele, di pere e di pesche) che prima aromatizzo con i 40 gr di cacao? che dici? vedrei bene quella di pere<br /><br />grazie mille<br />un abbraccio<br /><br />PS1: ma quella famosa gelatina in polvere che mi portasti anni fa è gelatina kappa?<br />PS2: ogni tanto ti nomino "di là" quando cucino prendendo spunti da tefabiolahttps://www.blogger.com/profile/07233837216051992757noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-91501728236719101702013-03-01T12:31:56.134+01:002013-03-01T12:31:56.134+01:00È la farina del pasticcere, Ady, come diceva Corra...È la farina del pasticcere, Ady, come diceva Corrado Assenza... Non solo frolle ma in tutti gli impasti dolci funziona che é una meraviglia<br />Alexhttps://www.blogger.com/profile/16787346578431189571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-8854820351889260390.post-68277361806279132352013-03-01T10:10:58.899+01:002013-03-01T10:10:58.899+01:00Mi incuriosisce l'usa della Petra5 per un liev...Mi incuriosisce l'usa della Petra5 per un lievitato, la proverò si si nel we la faccio, grazie Alex :))Adyhttps://www.blogger.com/profile/09372525807398266582noreply@blogger.com