Tornata da Madrid con qualche libro (impossibile non farlo) ho sfogliato con attenzione quello di Martin Berasategui il grande chef ...

Aspettare l'inverno, e nel particolare proprio le gelate azzurrine che caratterizzano i campi del Nord-Est , diventa elemento vitale...

 il valore rivoluzionario del rispetto quasi l'uovo di colombo, eppure in questi ultimi ...

Conoscevo giá gli antefatti e la storia cosí come mi era stata raccontata durante un corso professionale di pasticceria, mi aveva colpi...

  BAICOLO è il  dolcetto che più di ogni altro incarna la tradizione veneziana di “biscotta...

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