Quel che resta dopo le feste

Le feste sono ormai passate, e per alcuni versi ormai nell'oblio, ma poi apri un pensile, una scatola di latta o riponi uno stampo rimasto a vagabondare in cucina e ritrovi qualche "avanzo" e qualche ricordo di un pomeriggio di dicembre trascorso impastando e decorando. Piccoli pensieri come ogni anno.

Tavolette di cioccolato fondente con canditi d'arancia e fragola

Sablées al cioccolato e fleur de sel (di Gianluca Fusto...la ricetta qui )

Nougat con nocciole (ricetta qui )

Nougat con mandorle

Orangettes con cioccolato fondente (arancia candita ricetta qui )