Che sia la caduta degli zuccheri? Dopo tante cose salate, il palato reclama dolcezza? Ma anche freschezza!!! e il forno cosa c'en...

Degustata in provenza parecchie volte da Mentone a Marsiglia , tante varianti, pesci diversi, presentazioni personalizzate. Ogni volta...

Il riccio Pungente e  inaspettato. Aggrappato quasi con il bostik agli scogli di fondali in tumulto (e penso alle coste croate, sarde ...

Spesso non servono grandi idee, genialate o svolazzamenti culinari per portare in tavola (e alla bocca) qualcosa di estremamente e indisc...

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