Questo succede quando del foie-gras ti fissa minaccioso da un ripiano del frigorifero. Succede s...

Come la zucca di qualche settimana fa, anche la verza merita una degna chiusura di stagione. Non ...

Ero partita con l'idea di fare un cake. Classico, gonfio, morbido da tagliare a fette e da c...

Vi parlo brevemente del corso di pasticceria tenuto da Loretta Fanella che ho seguito qui pochi g...

Questa é stata la prima ricetta che ho elaborato utilizzando il tofu di fave postato qui . ...

Il TOFU quello vero, classico, canonico non mi ha mai entusiasmato piú di tanto, e pur non avendo ...

...ed è stato amore a prima vista. Dopo aver visto questa preparazione, ed aver letto l' artico...

Passaparola, tam-tam, link su facebook ma anche un post nel Blog. Ogni mezzo é utile per dif...

Ultimo colpo di coda per la zucca. L'ho preparata in tutti i modi da ottobre ad oggi (ma no...

In questa preparazione gli ingredienti " marini " sono in numero maggiore rispetto al r...

Pur amando in maniera esagerata i risotti e preparare pesce e crostacei almeno 3/4 volte alla se...

Gli ingredienti ci sono tutti...meno la pasta. Dopo aver preparato i gusci in versione dolce qui...

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