Un anno vissuto pericolosamente....

                 dal Pane e acqua di gennaio 2010 
                   Pane ai cereali 
passando per "la cena" e i bagordi post-cena alle Calandre di febbraio
Ingresso con vista cucina
senza scordare gli assaggi stellari di Identitá Golose
Jolanda de Colò
gli amici sul palco
Collage Uliassi
Massimiliano e Raffaele Alajmo
la ricetta a basso consumo per M'illumino di meno
Capesante, salsa di corallo e midollo al vino rosso
...piccoli dolci
Mini cake con limone e limoncello PepiteFragole con zabaione al barolo chinato
sperimentazioni e nuove cotture:
TOFU DI FAVE - SEDANO RAPA IN CROSTA - BURRO D'OLIO
Tofu o ricotta di fave  Collage sedano rapa in crosta di saleBurro d'olio d'oliva
MOUSSE SENZA LATTICINI - PASTA REIDRATATA A FREDDO - OLIVE CANDITE

Mousse di limone (senza latticini) fragole, gelatina di rabarbaro e streussel IMG_4873 Olive candite
PASTA AFFUMICATA 
Affumicatura home-made
" pasticciando"... le lezioni di pasticceria
in pasticceria...

a tutti, ma proprio a tutti un sereno e goloso 2011
ricco di nuovi incontri, nuove sperimentazioni, nuove cene
e tante sorprese!!!

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8 commenti

  1. Tanti auguri di buon anno anche a te ^__^!
    Giuliana

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  2. tantissimi golosi auguri anche a te , sperando ogmi nuova tentazione prenda forma in cucina in questo nuovo anno!!

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  3. Auguri da me e Marco.
    Rosemarie & Thyme


    Bella l'idea di ripercorrere per immagini alcuni ricordi del 2010.

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  4. Certo che viste cosi', tutte in file, le tue preparazioni sono proprio 'impressive'. Un bel 2010 cucinero, non c'e' che dire!!!
    E per il futuro che ci presenterai? Ci sara' piu' pasticceria, o piu' salati? Piu' finger foods o piu' piatti forti?
    Non ci resta che attendere e vedere....
    :)))))))

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  5. Sei una temeraria bravissima..pericoloso ma delizioso :-) Ancora tantissimi auguri golosi (e pericolosi? ;-)

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  6. Giuliana...auguri!!!
    Caty...spero davvero di trovare nuove ispirazioni/tentazioni!!
    Rosy...tanti carissimi auguri anche a te.I ricordi sono stati molti di piú, e tutti emozionanti, ci vorrebbe u altro anno per raccontarli tutti
    Gió...auguri!!
    Corrado...direi tutto quello che hai elencato. Mi piace cucinare di tutto e provare di tutto, spero sará un anno intenso e laborioso
    Edda...grazie e tanti cari auguri anche a te!!

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  7. Li auguri ce li siamo fatti 'live' quest'anno cara Alex e credo che il 2011 sarà un bellissimo anno. Da vivere intensamente !
    un abbraccio

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