IL CALANDRINO Dopo esserci stata varie volte per la colazione del mattino, mi sono fermata questa volta per una pausa pranzo veloce. Loca...

Che amo il pesce si sa, che adoro i crostacei...altra verità. Mi piace comperarlo, pulirlo, cucinarlo, mangiarlo... Spesso la velocità d...

  Questa mattina sono uscita di casa già con l'idea che per cena avrei preparato un risotto. I risotti sono la mia passione. Li amo....

Il fegato mi piace in tutte le “salse”. Lo preparo spesso, primo per la sua velocità di cottura, secondo per la sua ecletticità negli a...

Queste lenticchie le avevo comperate tempo fa ad Amburgo (scoprendo poi dalla confezione che vengono dal Piemonte!!), le avevo già prepara...

Non capita sempre di imbattersi, cosí a colpo sicuro, in un ristorante/trattoria/osteria, che oltre per l'accuratezza del cibo, l'ac...

Questi ravioli, non sono che una timida "rivisitazione" di quelli che Herbert Hintner prepara nel suo " Zur Rose " a S....

Tempo per cucinare, ahimè, ultimamente ne ho proprio poco. Anche se a dire il vero, tempo per cucinare il pesce, ne serve proprio poco. Sp...

Due settimane fa ho mangiato, in un ristorante nelle Dolomiti, degli spaghetti conditi con pomodori in infusione d'olio d'oliva ...

Sono stata indecisa fino all'ultimo su cosa fare con un bel sacchettone di prugne. Invece della solita marmellata, ho pensato di far...

Un piatto semplice, semplice come dedica ad un fine settimana passato tra le Dolomiti. Ho acquistato in zona dei finferli e dei mirtilli. ...

Non voglio essere monotona, ma la bottarga di muggine ultimamente la sto usando "parecchio". Amando molto il pesce, in tutte le ...

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