Quasi Natale...Gugelhupf a stella

Come ogni anno, anche quest'anno non mi affannerò alla ricerca di regali e cose varie per le festività natalizie. Le cose preparate da me, mi danno grande soddisfazione, soprattutto quando i destinatari dei regali dimostrano di apprezzare. A parte le solite "cosine" che mi diverto a fare con le stoffe (dalle coperte patchwork, ai cuscini... mini borsette con perline ecc..)
regalo sempre qualche piccola specialità: marmellate, zucchero aromatizzato, cioccolatini...
ma dopo la felice esperienza delle colombe pasquali, ho deciso di preparare anche i panettoni. Intanto raccolgo le idee... e "pasticcio" con qualcosa di più semplice... il Gugelhupf a forma di stella...
e pensandoci bene potrei benissimo aggiungerlo alla lista dei regali da fare...
facile, veloce e di sicura riuscita.
RICETTA:
175 GR. di burro
120 GR di zucchero
30 GR di zucchero a velo vanigliato
3 uova
1 presa di sale
350 GR di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
125 GR di latte
30 GR cacao in polvere.
Cioccolato fondente, qualche cucchiaiodi panna liquida.

Mescolare il burro, lo zucchero fino ad ottenere una crema. Aggiungere le uova, la presa di sale e continuare a mescolare. Setacciare insieme la farina, il cacao in polvere e il lievito sulla crema ottenuta, aggiungere il latte.Versare la crema nella forma ed infornare a 170° (ventilato a 160°) per 30/35 minuti. A fine cottura, sformare su un piatto e polverizzare di zucchero a velo.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, aggiungere la panna e mescolare bene, versare poi a filo sulla torta.

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7 commenti

  1. Ma quante ne sai???????
    La coperta di patchwork è sempre stata il mio sogno!!!!!
    A proposito, bello questo stampo

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  2. E' spettacolare il dolce a forma di stella , brava!

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  3. Alex..bellissimo stampo!!!
    E bellissima presentazione

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  4. La forma è veramente stupenda, ed il panettone nond ev'essere niente male! quest'anno abbimo deciso di provarci anceh noi..ma il tuo è sicuramente impareggiabile!!
    baci baci

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  5. Tu con questo dolce hai trovato la gallina dalle uova d'oro, ho capito!!
    Lo stampo è splendido e i biscottini che vedo sparsi qua e là, pure.
    Brava Alex, come sempre! Un bacione!

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  6. Manu e Silvia... non è un panettone... anche se sofficissimo... ed è pure super-veloce da fare..
    Lo stampino era pure in svendita (in Austria) 6€... non potevo perderlo....

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  7. che meraviglia....non l'ho mai provato....buona settimana

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