Terrina peperoni e primo sale


Ieri, nonostante il caldo insopportabile, ho avuto la magnifica idea di grigliare dei peperoni gialli. li ho pelati, stesi su un piatto, li ho insaporiti con olio pepe sale e un trito di erbe aromatiche fresche, che avevo raccolto in mattinata in giardino. Guardavo tristemente quelle fette gialle...tanta sofferenza per poi in due bocconi spazzolare tutto.

Così ho preparato una terrina fredda.

Ho foderato un piccolo stampo da plum-cake con della pellicola trasparente ed ho alternato fette di formaggio primo sale e falde di peperone. Ho chiuso bene la pellicola e messo in frigorifero a compattarsi.

Alla sera lo abbiamo mangiato a fette come antipasto fresco.

You Might Also Like

4 commenti

  1. Piacevolissima scoperta!
    Tornerò a trovarti

    Sere
    cucinailoveyou.com

    RispondiElimina
  2. meraviglia! hai ragione, fa caldo, ma il profumo dei peperoni grigliati è irresistibile! :-)))

    RispondiElimina
  3. Bella anche questa. Il primo sale già di suo è fresco e piacevolissimo. Coi peperoni, poi...

    RispondiElimina
  4. grazie di passare di qua... voi siete bravissime...ogni giorni vi "tampino" nei vostri siti...

    RispondiElimina

Post precedenti

Graphic design by

Graphic design